perjantai 19. joulukuuta 2014

Joulumyyjäiset 1. - 21.12.2014

Runsaudensarven Pop Up -liikkeen alakerrassa osoitteessa Aleksis Kiven katu 13 on pidetty Vegaaniliiton järjestämiä joulumyyjäisiä joulukuun ajan. Myyjäiset ovat auki sunnuntaihin asti, joten vielä ehtii käväistä jos ei ole asiasta aikaisemmin kuullut!

Myyjäisissä on vain vegaanisia tuotteita monilta järjestöiltä ja pienyrittäjiltä. Myyjäiset ovat keränneet mukavasti kävijöitä, joten mahdollisesti tapahtumasta tulee jokavuotinen.
Tervetuloa viimehetken lahjaostoksille!

Vegaaniliiton tuotteita myynnissä, myös suosittuja Sika säkissä -seitankinkkuainespusseja!

Mariel Designin ihastuttavia korvakoruja.

Nämä ja monet muut todella suloiset nukkekotitarpeet MiniHalilta.

Paitoja, kangaskasseja, muita tekstiilejä...

Lankakauppa Tuumauksen valikoimaa. 

Herne rokkaa -kirjat myynnissä todella edulliseen 5 €:n hintaan!

torstai 6. marraskuuta 2014

Vegaanipäivän maistatus 31.10.

Kansainvälistä vegaanipäivää vietetään vuosittain 1.11. Samana päivänä vietetään Suomessa pyhäinpäivää, joka tänä vuonna ajoittui lauantaille, joten arvelimme edeltävänä päivänä olevan enemmän ihmisiä liikkeellä. Niinpä torstaina kokoontui iloinen joukko leipomaan soijarouhepasteijoita sekä appelsiini-lakritsiruutuja.
Pasteijoiden työstöä
Soijarouhepasteijat valmistimme Chocochilin reseptillä hieman mukaillen.

Helpot soijarouhepasteijat, 30-32 kpl
  • 100 g ohrasuurimoita
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl balsamiviinietikkaa
  • 0,5 tl paprikajauhetta
  • 1 tl juustokuminaa
  • 2 dl soijarouhetta
  • Mausteita maun mukaan: chilijauhetta, mustapipuria, suolaa, paprikajauhetta
  • hieman tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattisosetta
  • 2 dl vahvaa kasvislientä
  • 1 dl kaurakermaa
  • 15-16 lehtitaikinalevyä (kaulitsimme levyt hieman ohuemmiksi, joten käytimme 10)
  1. Keitä ohrasuurimot ohjeen mukaan joko pelkässä vedessä tai esimerkiksi kasvisliemessä.
  2. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
  3. Kuumenna öljy ison pannun pohjalla. Lisää sipulisilppu ja kuullota, kunnes sipulit alkavat pehmetä. Mausta balsamiviinietikalla, paprikajauheella ja juustokuminalla.
  4. Lisää pannulle kuiva soijarouhe ja loput mausteet. Kääntele seosta hetki pannulla ja lisää sitten kasvisliemi muutamassa erässä. Paista soijarouhe aina kuivaksi ennen uuden kasvisliemitilkan lisäämistä.
  5. Kun soijarouhe on turvotettu, lisää pannulle kaurakerma ja paista vielä hetki. Nosta pannu sivuun liedeltä.
  6. Sekoita ohrasuurimot ja täytteen muut ainekset. Tarkista maku. Täyte saa olla mieluusti hieman voimakkaasti maustettua, maku loivenee lehtitaikinakuoren takia.
  7. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja ota lehtitaikinalevyt sulamaan (ne sulavat nopeammin, kun levität ne yksitellen pöydälle).
  8. Kun levyt ovat sulaneet käsiteltäviksi, leikkaa levyt neliöiksi. Laita soijarouhetäytettä noin ruokalusikallinen jokaiselle neliölle, taita ne kolmioiksi ja painele sivut hyvin kiinni. Pistele pasteijat haarukalla.
  9. Paista pasteijoita noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin värisiä.

Suurin osa kaupan lehtitaikinoista on vegaanisia. Listan vegaanisista valmistaikinoista voit vilkaista vegaanituotteet.net-sivustolta.

Jälkiruoaksi valikoituivat tällä kertaa Kamomillan konditorian kardemumma-mokkapalat, nekin hieman mukaillen alkuperäistä reseptiä.

Kardemumma-mokkapalat (pellillinen)
  • 1 dl kahvia
  • 4 dl kauramaitoa
  • 1,5 dl rypsi- tai kookosöljyä
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tl kristallisuolaa (tai 0,5 tl perussuolaa)
  • 5 dl ruokosokeria
  • pari hyppysellistä appelsiinin kuorta hienonnettuna (suosittelemme tuoretta luomuappelsiinia)
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
Kuorrute
  • 0,5 dl appelsiinin mehua
  • 5–6 dl tomusokeria
  • 1 dl lakritsikastiketta (esimerkiksi Pirkka lakritsikastike on vegaanista)
  • halutessasi elintarvikeväriä, punaista* ja keltaista
  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja levitä leivinpaperi uunipellille.
  2. Sekoita kahvi, kauramaito, öljy, vanilja, kardemumma, suola ja sokeri sekä appelsiininkuori.
  3. Mittaa ensin toiseen kulhoon vehnäjauhot sekä leivinjauhe ja sekoita ne hyvin. Kaada jauhoseos nesteiden joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Muutamat pienet paakut taikinassa eivät haittaa.
  4. Kaada taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperin päälle, paista esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia ja valmista sillä aikaa kuorrute.
  5. Sekoita lakritsikastikkeeseen hieman tomusokeria, jotta se jämäköityy.
  6. Mittaa kulhoon loppu tomusokeri ja lisää appelsiinin mehua vähän kerrallaan hyvin sekoittaen, kunnes kuorrute on melko jämäkkää, mutta vielä levittyvää. Mikäli haluat värjätä kuorrutteen, tee se nyt.
  7. Levitä kuorrutteet raitoina kuuman pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
  8. Leikkaa paloihin vielä, kun kuorrute on hieman lämmintä, jotta kuorrute ei leikatessa murru ruman näköiseksi. Anna ruutujen jäähtyä ja syö.
*Tavallisista kaupoista löytyvät punaiset elintarvikevärit sisältävät yleensä eläinperäistä karmiinia, jonka e-koodi on E120. Leivontatarvikeliikkeistä löytyy vegaanisia elintarvikevärejä.


 

Perjantaina iltapäivästä pystytimme maistatustelttamme Keskustorille suihkulähteen kupeeseen. Iltapäivän aikana paikalla kävi tasaisesti maistelijoita, joille jaoimme tietenkin myös esitteitä ja herkkujen reseptit.

perjantai 17. lokakuuta 2014

Lautapeli-ilta Ravintola 931:ssa

Tapasimme jälleen lautapeli-illan merkeissä Ravintola 931:ssa Kehräsaaressa keskiviikkona 15.10. Paikalle saapui yhteensä kymmenen innokasta pelaajaa, hieman eri aikoihin tosin. Piirrä ja arvaa -peliä täysin dominoinut pari sai osakseen epäilyjä telepatian käytöstä. Ilta huipentui Trivial Pursuit -kamppailuun, jossa voiton vei yllätyspelaaja. Ajan kulumista ei edes huomannut mukavassa seurassa, joten myöhäinen kotiinlähtöaika pääsi täysin yllättämään.

Seuraava lautapeli-ilta on 12.11. Ravintola 931:ssa klo 17 alkaen, tervetuloa mukaan!

Uusien ilta

Toimistolla vietettiin Vegaaniliiton Tampereen ryhmän uusien iltaa rennoissa merkeissä maanantaina 6.10. Paikalla oli sekä vanhoja aktiiveja, hieman jo toiminnassa mukana olevia sekä aivan uusia kiinnostuneita yhteensä reilu tusina. Yhdistyksen varapuheenjohtaja Sari Komulainen kertoi toiminnasta ja toivotti kaikki tervetulleiksi mukaan toimintaan.

Muutamia uusia ideoitakin heiteltiin ilmaan, minkä jälkeen iltaa jatkettiin lautapelien seurassa. Eikä sovi unohtaa tarjolla olleita herkkuja suolaisista makeisiin. Erityiskiitos Kamomillan konditorialle, josta saimme yllätysherkkuja pöydän täydeltä maisteltaviksi!


tiistai 30. syyskuuta 2014

Vegaaniliitto Aatemarkkinoilla

Jälleen kerran Vegaaniliitto oli osana perinteisiä Aatemarkkinoita Tampereen yliopistolla 24.9. Kiinnostus järjestön toimintaan oli suurta ja se näkyikin esitteiden nopealla hupenemisella. Erityisesti tulevat lautapeli-illat sekä uusien ilta herätti mielenkiintoa.
Iloksemme löysimme itsemme istumasta TYVE:läisten pöydän vierestä. Tampereen yliopiston vegaanit on vuonna 2013 perustettu yhdistys, joihin ehdottomasti kannattaa tutustua.

Jäsensihteerimme/aktiivimme Enni pirteänä pöydän takana.
Esitteiden lisäksi meiltä löytyi karkkeja sekä myyntituotteita.
Tunnelma oli ilmoinen niin pöydän takana kuin sen luo eksyneilläkin. Innolla odottelemme jo ensi vuotta!

sunnuntai 14. syyskuuta 2014

Helppo konsti vähentää ruokahävikkiä


Tällä viikolla on vietetty Kuluttajaliiton masinoimaa Hävikkiviikkoa. Hävikkiviikon tarkoituksena on antaa kuluttajille tietoa siitä, miten paljon ruokaa ostetaan lähes suoraan kaatopaikoille kuljetettavaksi ja millä eri tavoilla ruokahävikkiä voidaan pienentää.


Tampereella Ruokkikaa nälkäiset järjesti viikon teeman mukaisen pienen tapahtuman Pääkirjasto Metsossa, jossa Vegaaniliittokin oli mukana. Tietokirjailija Päivi Mattila luennoi aiheesta Ruoka ja ympäristö. Videoimme luennon, ja kunhan saamme sen editoitua, sen voi katsella YouTubesta. Lisäämme videon myös tänne blogiin.


Jaoimme tapahtumassa vinon pinon kasvisruokaesitteitä infopöydän luokse saapuneille kiinnostuneille. Lisäksi esittelimme hyvin konkreettista tapaa, jolla yksilötasolla voi vaikuttaa globaaliin ruokahävikkiin.


Jos omalta lautaselta löytyy eläinperäisiä ruoka-aineita, kuluu lautasellisen valmistamiseen paljon enemmän ruokaa kuin mitä lautaselta löytyykään. Jotta eläimet tuottaisivat lihaa, maitoa ja kananmunia, täytyy niille syöttää moninkertainen määrä ruokaa, kuten soijaa ja viljoja. Onkin järkevämpää syödä soijat ja viljat itse kuin kierrättää ne eläinten kautta.

Vegaaniliitto suositteleekin vaihtamaan eläinperäiset tuotteet vastaaviin herkullisiin ja monipuolisiin vaihtoehtoihin, joita kaupat ovat pullollaan! Toki myös suosittelemme ostamaan ruokaa kohtuudella ja kulutuksen mukaan, jotta ruokaa ei tarvitse heittää roskiin.

maanantai 25. elokuuta 2014

Elokuinen piknik Koskipuistossa


Kesän viimeinen piknik vietettiin aurinkoisessa ja lämpimässä säässä Koskipuistossa reilun kymmenen hengen porukalla. Tarjolla oli muun muassa maissileipää ja chiliä, lasagnea, peruna-kesäkurpitsahöystöä, sipsejä, keksejä, muffinsseja, täytekakkua ja karkkia.


Kun piknikiä oli kulunut kaksi tuntia, tippui taivaalta pari sadepisaraa ja ukkonen jyrähti. Saimme äkkiä kerättyä piknikvehkeet laukkuihin ja lähdimme jalkaisin kohti toimistoa. Koska vettä satoi tuossa vaiheessa jo todella paljon, päätimme odotella sateen hiipumista läheisen ravintolan katoksen alla.


Jonkin ajan kuluttua sade hieman hellitti ja pääsimme jatkamaan matkaa. Piknik jatkui vähän pienemmällä porukalla ja vähän vähäisemmällä syömisellä toimistolla rennosti jutustellen vielä parin tunnin ajan.


Kiitos kaikille mukanaolleille!