sunnuntai 20. heinäkuuta 2014

Mättöleipäpiknik ja vegaanikakkupäivä


Ihana kesäinen lauantai kutsui Pyynikin rantaan mättöleipäpiknikille ja maailmanlaajuista vegaanikakkupäivää viettämään. Kuinka ollakaan, taivas ratkesi satamaan saapuessamme paikalle. Hetken aikaa sateessa seisoskeltuamme ja sateenvarjoista huolimatta yltäpäältä kastuneina päätimme siirtää piknikin sisätiloihin toimistolle.

 

Toimiston pöytä täyttyikin ihan valtavasta määrästä leipää, täytteitä ja täytekakkuja! Kaikki ei edes näy kuvassa.

 

Tarkoituksena oli mättää naamariin leipiä supervaltavilla, -monipuolisilla ja -maukkailla täytteillä. Pöydästä löytyi muun muassa kaikenlaisia levitteitä paputahnoista ja hummuksista pähkinätahnoihin, villiyrttipestoon ja tomaattitahnaan sekä valmistuotteisiin, kuten Tartex-tahnoihin ja Plamil-majoneeseihin, tuoreita vihanneksia, kuten salaattia, tomaattia, paprikaa ja avomaan kurkkua sekä soijaleikkeitä, seitanpihvejä, -leikkeleitä ja -makkaroita, suolakurkkuja sekä soijajuustoa. Kakkuosastolla oli suklaa-vadelmatäytekakkua, gluteenitonta mansikka-vadelma-soijatuorejuustosoijavispitäytekakkua, mutakakkua ja mansikkaista raakakakkua.

Tässä hieman koostetta parista mättöleivästä:

Tämän kuvan leivän täyttämiseen kului aikaa noin puoli tuntia – syömiseen kului aikaa vieläkin enemmän.

Melkein valmista! Enää noin kolmen tavallisen leivän verran syötävää jäljellä.
Välissä on näköjään pitänyt vähentää vaatetustakin.

Omnomnom-NOM!!!
Tehtiin pikniksyömingeillä muutakin! Kaikki halukkaat saivat osallistua Särkänniemen delfinaariota koskevaan kuvakampanjaan, jossa vaaditaan vapautta delfiineille.


Kaikki kuvamme löytyvät Facebook-sivultamme tätä linkkiä klikkaamalla. Osallistu sinäkin kampanjaan! Ohjeet löydät täältä: oikeuttaelaimille.net/uutisia-ja-ajankohtaista/ota-kantaa-delfiinien-puolesta

Kaikki täysi-ikäiset tamperelaiset voivat allekirjoittaa kuntalaisaloitteen, jolla halutaan kaupunki selvittämään, mitä Särkänniemen delfinaariolle tehdään. Aloite löytyy täältä: www.kuntalaisaloite.fi/fi/aloite/803

Tykkää myös kampanjan Facebook-sivusta! Kuntalaisaloite: Särkänniemen delfinaario historiaan

sunnuntai 8. kesäkuuta 2014

Piknikillä kauniissa Arboretumissa


Kesän eka piknik vietettiin Hatanpään Arboretumissa eli kauniissa puupuistossa. Vaikka vielä aamulla sääennuste lupasi sadetta ja ukkosta, ei mistään sellaisesta ollut tietoakaan koko kuuden tunnin mittaiseksi venyneen piknikin aikana.

Meitä oli paikalla ainakin kuusitoista syömässä tosi montaa erilaista vegaaniherkkua: peruna-, pasta-, couscous- ja quinoasalaattia, tomaattisalsaa, sieni-vihannespasteijoita, texmex-piirakkaa, montaa eri laatua pikkukakkusia, muffinsseja, whoopie pie -leivonnaisia, raparperipiirakkaa ja vaikka mitä. Nam!

Oli ihana päivä vain köllötellä nurmikolla. Kiitos kaikille mukanaolleille!


Seuraava piknik pidetään maailman vegaanipitsapäivänä lauantaina 28.6. klo 14 alkaen Ratinassa kumiankkapatsaan läheisyydessä. Sateen sattuessa piknik siirretään sisätiloihin toimistollemme osoitteeseen Kuninkaankatu 39. Tervetuloa! Mukaan saa ottaa omia pitsaeväitä muille jaettavaksi. Liity tapahtumaan Facebookissa ja kutsu mukaan myös kaverisi!

keskiviikko 4. kesäkuuta 2014

Ympäristötorin vihreä maistatus 2.6.2014



Vihreä viikko alkoi maanantaina 2.6. Tammelantorilla iloisissa merkeissä. Ympäristötorilla värikkäät kojut, yritykset ja yhdistykset, tanssijat ja musiikki täyttivät aurinkoisen päivän. Kävijöitä riitti reilusti loppuminuuteille asti.

Vegaaniliiton iso vihreä-valkoinen teltta jätettiin tänä kauniina päivänä seinittä ja kolmelle seinustalle tuli runsain mitoin toimintaa: Luonto-Liitto piti ihanaa aistipistettä, ja Pajumaja ja Runsaudensarvi tarjosivat yltäkylläisen, värikkään keitaan jossa ekologiset lastentuotteet ja luomuherkut tulivat tutuiksi. Vegaaniliiton maistatuspiste tarjosi makeaa ja suolaista ohikulkijoille reseptien ja hyvin vinkkien kera. 



Meidän yhteisteltassa haisteltiin ja maisteltiin


Maistiaisksi tarjosimme grillikauden alkuun sopivasti talonpojanmakkaroita ja chorizo-makkaroita.
Useimmat kommentoivat makkaroiden maittavuutta ja yllättyneitä 'tämähän maistuu kyllä ihan lihalle' -lauseita kuului usein. Taisi siis maistua perinteisemmällekin grillaajalle! Jaettuja uutuuksia löytyy mm. Runsaudensarvesta, suosittelemme visiittiä grillituotteiden superkylmähyllylle, osoitteeseen Aleksanterinkatu 30.

Satu puolestaan oli jälleen ihastuttanut maistiaisten saajia muffinsseilla jotka katosivat kehujen kera kiinnostuneisiin suihin. Kesäleipojille jaettiin kymmenittäin reseptivihkosia ja Kamomillan konditorian nettisivuosoitteita. Makeannälkä tuli tyydytettyä kahdella eri makuvaihtoehdolla: banaani-suklaalla sekä kaardemumma-inkivääri-mustikalla!



Banaani-suklaamuffinsseja munattomaan herkutteluun

Banaani-suklaamuffinssit, 12 kpl

2 banaania
1 dl vettä
1 dl öljyä
3 dl sokeria
1 tl suolaa
1/8 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja

- Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen ja vuoraa muffinssipelti paperisilla muffinssivuoilla. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, käytä uunissa leviämättömiä amerikan-, silikoni-, italian- tai foliovuokia, jotta muffinssit eivät leviä paistettaessa rumannäköisiksi.
- Soseuta banaani ja sekoita sen kanssa vesi, öljy, sokeri, suola, vanilja ja kaakaojauhe.
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita jauhot sitten taikinaan.
- Jaa taikina vuokiin ja paista esilämmitetyssä uunissa n. 20 minuuttia.


Kardemumma-inkivääri-mustikkamuffinssit, 12 kpl

2 dl mustikoita
1 dl vettä
1 dl öljyä
2 dl sokeria
0,5 tl suolaa
1/8 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
0,5 tl inkivääriä
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
3 dl vehnäjauhoja

- Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen ja vuoraa muffinssipelti paperisilla muffinssivuoilla. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, käytä uunissa leviämättömiä amerikan-, silikoni-, italian- tai foliovuokia, jotta muffinssit eivät leviä paistettaessa rumannäköisiksi.
- Soseuta mustikat esim. sauvasekoittimella. Lisää niiden joukkoon vesi, öljy, sokeri, suola, vanilja, kardemumma ja inkivääri.
- Sekoita leivinjauhe ja ruokasooda vehnäjauhojen sekaan ja sekoita jauhot sitten taikinaan.
- Jaa taikina vuokiin ja paista esilämmitetyssä uunissa n. 20 minuuttia.

Lisää ohjeita Kamomillan konditoriasta






Yli kolmesataa ihmistä sai maistiaisia pisteellämme. Lukuisat ohikulkijat jäivät kyselemään lisävinkkejä, kertomaan kokemuksistaan ja tutustumaan reseptiesitteisiimme.

Vihreä viikko jatkuu koko viikon. Sunnuntaina suuntaamme samoissa tunnelmissa kesäiseen Arboretumiin piknikkeilemään. Lisää kuvia siitä sitten myöhemmin, loppuviikosta on tulossa kuuma!




Telttamme oli varmasti torin värikkäin!


maanantai 2. kesäkuuta 2014

Muffinsseja Mahdollisuuksien torilla


Tampereen Sosiaalifoorumi ja Mahdollisuuksien tori järjestettiin jälleen helatorstaina Väinö Linnan aukiolla ja Työväenmuseo Werstaalla. Tällä kertaa ilma oli hurjan sateinen, mutta mieliala torilla oli silti iloinen. Mikäpäs siinä ollessa, kun tarjolla oli mukavaa tekemistä, hyvää syömistä ja svengaavaa musiikkia.


Meidän teltallamme saivat kaikki halukkaat koristella muffinssin. Koristelijat saivat valita muffinssille pohjan, kuorrutteen ja koristeet, ja sen jälkeen muffinssin sai tietysti syödä. Monenlaisia luomuksia teltallamme sitten syntyikin!


Vaniljamuffinssi, 12 kpl
  • 2,5 dl kaura-, soija- tai riisimaitoa
  • 0,75 dl öljyä
  • 2 dl sokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 1/8 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen ja levitä paperivuoat muffinssipellin koloihin. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, käytä uunissa leviämättömiä amerikan-, italian-, silikoni- tai foliovuokia.
  2. Sekoita kauramaito, öljy, sokeri, suola ja vanilja.
  3. Sekoita leivinjauhe ja ruokasooda vehnäjauhojen sekaan ja sekoita jauhot taikinan joukkoon.
  4. Jaa taikina vuokiin ja paista esilämmitetyssä uunissa n. 20 minuuttia.

Gluteenittomat suklaamuffinssit, 12 kpl
  • 2,5 dl soija-, riisi- tai kookosmaitoa
  • 0,75 dl öljyä
  • 2 dl fariinisokeria
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 1/8 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
  • 0,25 tl ksantaania
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Viljatuotteen vaalea)
  • 1,25 tl leivinjauhetta
  1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen ja levitä paperivuoat muffinssipellin koloihin. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, käytä uunissa leviämättömiä amerikan-, italian-, silikoni- tai foliovuokia.
  2. Sekoita soijamaito, öljy, fariinisokeri, kaakaojauhe, suola ja vanilja.
  3. Sekoita ksantaani ja leivinjauhe jauhoseoksen sekaan ja sekoita jauhot taikinan joukkoon.
  4. Jaa taikina vuokiin ja paista esilämmitetyssä uunissa n. 20 minuuttia.

Vaniljakuorrute
  • 100 g vegaanista margariinia (esim. sininen Keiju)
  • 5 dl tomusokeria
  • hyppysellinen suolaa
  • 1/8 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl soija- tai muuta kasvimaitoa
  1. Vaahdota margariini ja puolet tomusokerista sähkövatkaimella.
  2. Lisää loput aineet ja vaahdota kuohkeaksi.
  3. Käytä täysin jäähtyneiden muffinssien kuorruttamiseen.
Suklaakuorrutetta saat, kun sekoitat kuorrutteen muiden aineiden sekaan 0,5 dl kaakaojauhetta.

Kinuskikuorrutteeseen käytettiin muiden aineiden lisäksi 1 dl fariinisokeria, joka sekoitettiin kuumennettuun kasvimaitoon ensin liukenemaan kymmeneksi minuutiksi.

tiistai 20. toukokuuta 2014

Kahvila Voikukka

Ravintolapäivänä 17.5. Vegaaniliitto perusti päiväksi Kahvila Voikukan yhdessä Pirkanmaan luonnonsuojelupiirin, Luonto-Liiton Hämeen piirin, Tampereen ympäristösuojeluyhdistyksen sekä Suomen luonto- ja ympäristökoulujen liiton kanssa. Aktiiveja oli paljon mukana ja yhteistyö sujui hyvin.


Kevään kunniaksi tarjottavissa näkyi sama teema; villivihannekset. Tarjolla oli paljon herkkuja suolaisesta makeaan mm. villipestoneliöitä, nokkossämpylöitä, nokkossipsejä, raparperi-vuohenputkipiirakkaa, kookoskorvapuusteja pihlajanmarjanupuilla sekä mustikkamuffinsseja. Kaikki tarjottavat olivat tottakai vegaanisia ja reseptejä kiinnostuneille löytyy toimistoltamme Kuninkaankatu 39:stä.



Kahvilassa kävi asiakkaita n. 80 ja leipomuksemme saivat paljon kehuja. Kiitos kaikille kävijöille! Yhteistyöstä muiden järjestöjen kanssa innostuneina tulemme järjestämään varmasti lisää samantyylisiä tapahtumia, joihin kaikki olette vastedeskin tervetulleita. Toimistollemme saa myös tulla tutustumaan ilman varsinaisia tapahtumia.

keskiviikko 7. toukokuuta 2014

Uuden toimiston tuparit

Huhtikuun 26. päivä uudella toimistolla osoitteessa Kuninkaankatu 39 vietettiin tupaantuliaisia. Mukaan oli kutsuttu paitsi Vegaaniliiton ja Oikeutta eläimille -yhdistyksen väkeä niin Tampereelta kuin muualtakin Suomesta, myös toimiston muiden yhdistysten aktiiveja. Toimiston tiloissa toimivat myös Pirkanmaan luonnonsuojelupiiri, Luonto-Liiton Hämeen piiri, Tampereen ympäristösuojeluyhdistys, Suomen luonto- ja ympäristökoulujen liitto sekä Animalia.

Paikalle saapuikin reilut 50 henkilöä nauttimaan pöydän antimista, tutustumaan uuteen tilaan ja tietenkin tapaamaan uusia ihmisiä! Saimme paikalle myös Vegaaniliiton valtakunnallista edustusta lähes koko hallituksen muodossa.


Buffetpöydässä oli vapaaehtoista maksua vastaan tarjolla monen monituista herkkua. Iso kiitos kaikille syötäviä tehneille!

Lisäksi saimme maisteltavaksemme Vivanin suklaita sekä aivan uusia Pana-raakasuklaita. Vegaanisia tietenkin kaikki ja montaa ihanaa makua!




Toimistolla toimii myös säännöllisen epäsäännöllisesti Kamomillan konditorian koekeittiö. Tervetuloa tutustumaan paitsi toimistoon ja toimintaan, myös uusiin herkkuihin, joita saamme maisteltavaksi ja arvioitavaksi aika ajoin!



tiistai 6. toukokuuta 2014

Farmi


Toukokuun ensimmäisenä viikonloppuna Tampereen keskustorilla tapahtui jänniä! Oikeutta elämille -yhdistys pystytti torille tehotuotantotilan sekä delfinaarion. Vapaaehtoiset eläinpukuiset henkilöt näyttivät ohikulkijoille, kuinka pienissä tiloissa eläimiä tuotantotiloilla pidetään.

Suurin osa lehmistä viettää valtaosan vuodesta parteen sidottuna.
Suihkulähteeseen oli luikahtanut delfiini!
Eipä ollut kanoillakaan tilaa!

Lauantaina Animalia saapui paikalle koe-eläinlaboratorion kanssa. Pehmoeläimillä havainnollistettiin sitä, millaisia kokeita eläimille edelleen tehdään sekä kosmetiikan että kodin kemikaalien testaamiseksi.


Sää oli varsin toukokuinen eli välillä aurinko paistoi ja välillä taivaalta putoili rakeita.
Perjantaina Vegaaniliitto oli paikalla infopöydän ja salmiakkilakumaistiaisten kera. Lauantaina teltaltamme saikin sitten lautasellisen herkkuja, sillä maistatimme värikästä papusalaattia, mausteista seitania sekä vastapaistettuja churroja. Maistiaisia kävi teltaltamme hakemassa päivän aikana 350 henkilöä ja kaikesta tykättiin kovasti.
Lämmin kiitos kaikille maistelijoille, Farmin järjestäjille sekä sponsoreillemme!